Как красиво сложить салфетки: самые эффектные и простые варианты на все случаи жизни
Завершающий сервировку стола штрих – красиво сложенные салфетки. Это не только практично, но и очень изящно. Искусно свёрнутая, она станет дополнительным украшением праздничного стола. Со времен средневековья и до наших дней декоративное складывание салфеток превратилось в самостоятельную форму искусства. Предлагаем набор самых простых схем, которые покажут, как красиво сложить салфетки.
Немного истории
По разным версиям, сам термин «салфетка» взят из древнефранцузского или латыни (servire – служить, servus – слуга). Их использование на римских трапезах задокументировано в описаниях торжеств начиная с I века. У римлян блюда подавались на небольшой стол, покрытый тканью посередине. Вариантом этого были прикрепленные к столу куски ткани, которыми вытирали рот и руки.
В Европе салфетки из ткани были впервые представлены знати в 16 веке. До этого времени пальцы просто вытирали об одежду или скатерть. С эпохой Возрождения, а также с ростом благосостояния и более роскошного образа жизни, великолепные украшения стола вошли в моду. Одна из модных тенденций того времени – складывание салфеток в целые декоративные конструкции с изображением животных, птиц, парусных кораблей, размещённые в центре стола.
В Древней Руси для этой цели полагались небольшие полотенца с вышитым орнаментом. Чем почётнее гость, тем сложнее орнамент. Кроме того, такие столовые полотенца были неотъемлемой частью приданого девушки на выданье.
Бумажный вариант вошёл в нашу жизнь относительно недавно – на рубеже 70-х годов прошлого века. Промышленный бум, захвативший весь мир, позволил производить огромное количество дешёвой бумаги разной плотности. Что, в свою очередь, сделало искусство оригами доступным для широких масс.
Полезные советы
- На бумажных салфетках всегда должна быть печать с двух сторон.
- Безусловно, подойдут и обычные бумажные салфетки стандартного размера 33 х 33 см. Но всё-таки лучше смотрятся армированные аналоги размером 40 х 40 см или 50 х 50 см.
- Любой профессиональный мастер класс начинается с указания необходимой плотности бумаги. Дело в том, что чем плотнее бумага, тем проще добиться нужной формы и легче сохранить необходимые пропорции.
- Если речь идёт о тканевых салфетках, то потребуется предварительное накрахмаливание. Во-первых, потому что такую ткань проще зафиксировать в нужном положении. Во-вторых, крахмал позволит лучше держать форму в целом. А, в-третьих, накрахмаленная салфетка, сложенная даже самым простым способом, выглядит более профессионально и элегантно.
- По правилам этикета, лучше всего разместить на тарелках. Но если гостей уже ожидают приготовленные первые блюда, положите салфетки слева от тарелки.
Как красиво сложить салфетки на праздничный стол
Пойдём от простого к сложному. Сначала покажем, как красиво сложить салфетки на праздничный стол, на примере простейшей фигуры – кармана для столовых приборов. Такие футляры не только привлекательны с точки зрения эстетики, но и очень практичны: когда приходит время еды, их используют непосредственно по назначению. Схема выглядит следующим образом:
- Положите лист углом к себе. Край лежит по диагонали слева внизу.
- Сложите правую сторону на левую так, чтобы посередине образовалась складка.
- Снова разверните сложенную сторону.
- Теперь поместите правый угол в получившийся диагональный сгиб и сложите.
- Поместите получившийся край на диагональную вспомогательную линию и сложите полоску.
- Загните эту полоску влево таким образом, чтобы она лежала за диагональю.
- Затем вы просто складываете следующий слой: сначала острием посередине, следом – по диагонали.
- Снова согните кончик до диагонали, чтобы образовалась вторая полоска рядом с первой.
- Переверните сложенную салфетку так, чтобы полоски оказались на обратной стороне.
- Загните левую сторону салфетки к середине.
- Затем сложите правую сторону к середине.
- Поверните салфетку на 180°, так чтобы полоски снова оказались перед вами.
- Осталось только наполнить карман для столовых приборов и сервировка закончена!
Как красиво сложить тканевую салфетку
«Конус» – не только одна из самых распространённых ресторанных техник, но и самая популярная. Причина в том, что сложить такой шатёр из ткани – это просто и быстро. Опытные мастера рекомендуют сначала потренироваться на бумаге, а только потом перейти на ткань. Итак, как красиво сложить тканевую салфетку пошагово:
1.Первым делом сначала разворачиваем салфетку, а затем складываем её по направлению снизу-вверх.
2.Далее загибаем верхний правый край по воображаемой диагонали от верхнего центра к нижнему правому углу.
3.Затем перемещаем только что созданный правый угол к середине нижней правой стороны.
4.Одной рукой берём лист за сложенный кончик, а другой рукой оборачиваем левый угол правым.
5.Завершающее движение: разведите нижние кончики на расстоянии примерно 1 см и установите конус на тарелку.
Как сложить салфетки в салфетницу
Для того чтобы даже в будни стол смотрелся празднично, бывает достаточно сделать веерную раскладку. Процесс несложный, но требует некоторой сосредоточенности и аккуратности. Вариантов здесь немного, и все они базируются на последовательном накладывании одной салфетки из бумаги на другую со сдвигом на 1-2 см. Чтобы рассмотреть более детально, как сложить салфетки в салфетницу, посмотрите видео инструкцию.
Как красиво сложить салфетки в стакан
Несмотря на всю оригинальность идеи, всё-таки этикет считает её несколько экзотической и не приветствует использование подобного декора для сервировки. Но если вам чужды условности, воспользуйтесь этими способами укладки в стакан. Тем более, что процесс займёт совсем немного времени, а выглядит результат более чем красочно.
Из всех видов сложенных салфеток имитация листа – одна из самых простых и универсальных техник. Этот метод больше подходит для работы с бумагой, так как её края более устойчивы и лучше держатся. Но и для накрахмаленной ткани техника вполне применима. Далее поэтапно:
- Полностью разверните салфетку и положите перед собой по диагонали.
- Теперь соедините нижний и верхний углы, чтобы получился треугольник.
- После этого разверните длинный край треугольника как гармошку, пока наверху не останется только маленький треугольник.
- Соедините, как на фото, левую и правую стороны.
- Зажмите складку посередине.
- Аккуратно установите лист в бокал или стакан. Как вариант, просто положите на хлебную тарелку.